La cara detrás de este blog

Arquitecta, inmigrante, hija, amiga, compañera... Emprendedora de un nuevo camino para cambiar mi vida y la de otros. 

Decidí empezar MenosAzucarTeam para aportar información a quienes deciden consumir menos azúcar, bien sea por preferencia o por necesidad.

En 2019, por motivos de salud, tuve que comenzar una dieta bastante restringida, en cuanto al consumo de azúcar y alimentos que elevaran la glucosa en sangre. Fue un cambio bastante drástico para mi, a tal punto que no sabía con qué acompañar mis comidas, todo lo que conocía era pastas, arroz y papa.

Fue el momento de investigar mucho: qué alimentos podía consumir, cómo cocinarlos, qué cantidad consumir, buscar sustitutos (para preparar las comidas que me gustaban pero que tenían ingredientes que no eran buenos para mí. Fue un camino un tanto difícil y con poca información disponible, que fuera fácil de entender, sin tantos números, fórmulas, y cálculos de índice glucémico, calorías, etc.

Por eso decidí crear ésta comunidad, para aportar lo que he aprendido y compartirles lo que me han ayudado en este camino. 

Quiero compartir la información de forma práctica y sencilla, darles información, alternativas e ideas, para que puedan comer rico y consiente.

Hoy en día, ya no necesito llevar una dieta tan estricta cómo cuando comencé. Pero ahora me alimento de una forma más consciente, aprendí qué alimentos y en qué cantidad me conviene comer para mantenerme sana.

Deseo que esta página sea de mucha ayuda para ti. 

Y si tienes más dudas o consultas, escríbeme a WhatsApp